ГрупповойОрехи, пищевые семена и растительное сырьеКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: влажности, афлатоксинов/других микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов или окислительной порчи орехов и пищевых семян?

Вопрос № 19.2-Г38-В18
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Орехи, пищевые семена и растительное сырье
Характер исследования
Идентификация и классификация · Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: влажности, афлатоксинов/других микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов или окислительной порчи орехов и пищевых семян?

Строгий

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: влажности, афлатоксинов/других микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов или окислительной порчи орехов и пищевых семян, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Имеются ли у исследуемого товара недостатки (дефекты), и если имеются, каковы их характер, локализация и степень выраженности?
  3. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Область применения · ГОСТ 10582-2026
  • Статус стандарта · ГОСТ 10582-2026
  • Статус стандарта · ГОСТ 11549-2026
  • Чистота семян · ГОСТ 11549-2026
  • Крупные кусочки · ГОСТ 16833-2014
  • Крупные кусочки · ГОСТ 16833-2014
  • Крупные кусочки · ГОСТ 16833-2014
  • Крупные кусочки · ГОСТ 16833-2014

Микробиологические исследования

  • Микробиология, токсичные элементы, пестициды, нитраты, радионуклиды, гельминты/простейшие · ГОСТ 31852-2012
  • С плесенью, прогорклые, поврежденные вредителями, с гнилью/порчей · ГОСТ 32288-2013
  • С плесенью, прогорклые, поврежденные вредителями, с гнилью/порчей · ГОСТ 32288-2013
  • С плесенью, прогорклые, поврежденные вредителями, с гнилью/порчей · ГОСТ 32288-2013
  • В том числе орехи с плесенью · ГОСТ 32811-2014
  • В том числе орехи с плесенью · ГОСТ 32811-2014
  • В том числе орехи с плесенью · ГОСТ 32811-2014
  • Орехи с плесенью · ГОСТ 32874-2014

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

35
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Область примененияГОСТ 10582-2026E192-TYPE-041высокая
Статус стандартаГОСТ 10582-2026E192-TYPE-041высокая
Статус стандартаГОСТ 11549-2026E192-TYPE-040высокая
Чистота семянГОСТ 11549-2026E192-TYPE-040высокая
Крупные кусочкиГОСТ 16833-2014CAND-0464высокая
Мелкие кусочкиГОСТ 16833-2014CAND-0464высокая
ОбломкиГОСТ 16833-2014CAND-0464высокая
ПоловинкиГОСТ 16833-2014CAND-0464высокая
Расщепленные ядрышкиГОСТ 16833-2014CAND-0464высокая
ЧетвертушкиГОСТ 16833-2014CAND-0464высокая
Проросшие семенаГОСТ 22391-2015E192-TYPE-039высокая
Семена клещевиныГОСТ 22391-2015E192-TYPE-039высокая
Другие разновидностиГОСТ 31784-2012E192-TYPE-038высокая
Живые/мертвые насекомые, фрагменты, грибки, клещи и загрязнения грызуновГОСТ 31784-2012E192-TYPE-038высокая
Пустые бобыГОСТ 31784-2012E192-TYPE-038высокая
Недозрелые орехиГОСТ 31788-2012E192-TYPE-044высокая
Нерасщепленные орехиГОСТ 31788-2012E192-TYPE-044высокая
Пищевые добавкиГОСТ 31788-2012E192-TYPE-044высокая
Пустые орехиГОСТ 31788-2012E192-TYPE-044высокая
Область примененияГОСТ 31852-2012E192-TYPE-043высокая
КлещиГОСТ 31855-2012G192B28-TYPE-0001высокая
Мертвые насекомыеГОСТ 31855-2012G192B28-TYPE-0001высокая
Фрагменты насекомыхГОСТ 31855-2012G192B28-TYPE-0001высокая
Недостаточно развитые и/или пустые орехиГОСТ 32288-2013E192-TYPE-049высокая
Орехи горького миндаляГОСТ 32811-2014E192-TYPE-048высокая
Кусочки ядерГОСТ 32857-2014E192-TYPE-042высокая
Орехи с перегородкамиГОСТ 32873-2014E192-TYPE-047высокая
Окраска кокосовых ореховГОСТ 34268-2017E192-TYPE-045высокая
Галька, шлак, рудаГОСТ 22391-2015E192-TYPE-039REVIEW
Микробиология, токсичные элементы, пестициды, нитраты, радионуклиды, гельминты/простейшиеГОСТ 31852-2012E192-TYPE-043REVIEW
Живые насекомыеГОСТ 31855-2012G192B28-TYPE-0001REVIEW
С плесенью, прогорклые, поврежденные вредителями, с гнилью/порчейГОСТ 32288-2013E192-TYPE-049REVIEW
В том числе орехи с плесеньюГОСТ 32811-2014E192-TYPE-048REVIEW
Орехи с плесеньюГОСТ 32874-2014E192-TYPE-050REVIEW
Ядра с плесеньюГОСТ 32874-2014E192-TYPE-050REVIEW

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 10582-2026Дата применимости требует проверки

· период: 2026-07-01

ГОСТ 11549-2026Дата применимости требует проверки

· период: 2026-07-01

ГОСТ 16833-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 22391-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31784-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31788-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31852-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31855-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32288-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32811-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32857-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32873-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34268-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32874-2014Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (67)

Методы испытаний

67

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.