ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы

ГрупповойКонфеты и сахаристые кондитерские изделияКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли влажность, массовая доля сахаров/жира, кислотность и иные показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г29-В15

← К поиску вопросовПроверить нормативы Сообщить об ошибке

Режим:Для суда Для эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости: Групповой
Товарная область: Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа: Конфеты и сахаристые кондитерские изделия
Характер исследования: Лабораторные исследования
Экспертная специальность: 19.2 + лаборатория
Статус вопроса: лабораторный
Лаборатория: может потребоваться
Инструментальные исследования: могут потребоваться
Комплексная / смежная: 19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

В базе хранится нормативный контекст товарной группы; конкретный документ/стандарт выбирается по объекту, маркировке, заявленному НД и поставленному вопросу.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

Физический объект исследованияобязательно
Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Образец / проба с данными об отбореобязательно
Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
Инструментальные измеренияобязательно

Варианты формулировки вопроса

Для сударекомендуемая

Соответствуют ли влажность, массовая доля сахаров/жира, кислотность и иные показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Строгий

Соответствуют ли влажность, массовая доля сахаров/жира, кислотность и иные показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Физико-химические исследования

Влажность · ГОСТ 30058-95
Зола, нерастворимая в 10%-ном растворе HCl · ГОСТ 30058-95
Массовая доля общего сахара по сахарозе на сухое вещество · ГОСТ 30058-95
Массовая доля редуцирующих веществ · ГОСТ 30058-95
Общая кислотность · ГОСТ 30058-95
Общая кислотность · ГОСТ 30058-95
Массовая доля влаги · ГОСТ 34974-2023
Массовая доля жевательной основы · ГОСТ 34974-2023

Осмотр / органолептика

Влага массы из сухофруктов/цукатов/орехов · ГОСТ 4570-2014
Зола, нерастворимая в 10%-ной HCl · ГОСТ 6442-2014
Содержание подсластителя · ГОСТ 7060-2020

Нормативная проверка

Шоколадная составляющая конфеты · ГОСТ 4570-2014
Сухой остаток лузги · ГОСТ 6502-2014

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

46

Показатель	Норматив	Метод / режим проверки	Связь
Влажность	ГОСТ 30058-95	G192B1-TYPE-0049	высокая
Зола, нерастворимая в 10%-ном растворе HCl	ГОСТ 30058-95	G192B1-TYPE-0049	высокая
Массовая доля общего сахара по сахарозе на сухое вещество	ГОСТ 30058-95	G192B1-TYPE-0049	высокая
Массовая доля редуцирующих веществ	ГОСТ 30058-95	G192B1-TYPE-0049	высокая
Общая кислотность	ГОСТ 30058-95	G192B1-TYPE-0049	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 34974-2023	G192B1-TYPE-0050	высокая
Массовая доля жевательной основы	ГОСТ 34974-2023	G192B1-TYPE-0050	высокая
Массовая доля золы, нерастворимой в 10%-ном HCl	ГОСТ 34974-2023	G192B1-TYPE-0050	высокая
Влага массы из сухофруктов/цукатов/орехов	ГОСТ 4570-2014	G192B1-TYPE-0042	высокая
Жир	ГОСТ 4570-2014	G192B1-TYPE-0042	высокая
Жир орехового сырья	ГОСТ 4570-2014	G192B1-TYPE-0042	высокая
Массовая доля вафель	ГОСТ 4570-2014	G192B1-TYPE-0042	высокая
Молочный жир	ГОСТ 4570-2014	G192B1-TYPE-0042	высокая
Обезжиренные сухие вещества какао	ГОСТ 4570-2014	G192B1-TYPE-0042	высокая
Общее сухое вещество какао-продуктов в шоколадной конфетной массе	ГОСТ 4570-2014	G192B1-TYPE-0042	высокая
Плотность	ГОСТ 4570-2014	G192B1-TYPE-0042	высокая
Шоколадная составляющая конфеты	ГОСТ 4570-2014	G192B1-TYPE-0042	высокая
Бензойная кислота	ГОСТ 6441-2014	G192B1-TYPE-0047	высокая
Зола, нерастворимая в 10%-ной HCl	ГОСТ 6441-2014	G192B1-TYPE-0047	высокая
Общая сернистая кислота	ГОСТ 6441-2014	G192B1-TYPE-0047	высокая
Плотность	ГОСТ 6441-2014	G192B1-TYPE-0047	высокая
Влага глазированного мармелада	ГОСТ 6442-2014	G192B1-TYPE-0046	высокая
Зола, нерастворимая в 10%-ной HCl	ГОСТ 6442-2014	G192B1-TYPE-0046	высокая
Влага карамельной массы при введении кислоты	ГОСТ 6477-2019	G192B1-TYPE-0043	высокая
Зола, нерастворимая в HCl	ГОСТ 6477-2019	G192B1-TYPE-0043	высокая
Массовая доля начинки	ГОСТ 6477-2019	G192B1-TYPE-0043	высокая
Общая сернистая кислота	ГОСТ 6477-2019	G192B1-TYPE-0043	высокая
Отделившийся сахар/обсыпка/декор	ГОСТ 6477-2019	G192B1-TYPE-0043	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 6478-2014	G192B1-TYPE-0044	высокая
Массовая доля жира	ГОСТ 6478-2014	G192B1-TYPE-0044	высокая
Массовая доля золы, нерастворимой в 10%-ном растворе HCl	ГОСТ 6478-2014	G192B1-TYPE-0044	высокая
Массовая доля начинки	ГОСТ 6478-2014	G192B1-TYPE-0044	высокая
Массовая доля редуцирующих веществ	ГОСТ 6478-2014	G192B1-TYPE-0044	высокая
Зола, нерастворимая в 10%-ном растворе HCl	ГОСТ 6502-2014	G192B1-TYPE-0048	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 6502-2014	G192B1-TYPE-0048	высокая
Массовая доля глазури	ГОСТ 6502-2014	G192B1-TYPE-0048	высокая
Массовая доля жира	ГОСТ 6502-2014	G192B1-TYPE-0048	высокая
Массовая доля общей золы	ГОСТ 6502-2014	G192B1-TYPE-0048	высокая
Массовая доля редуцирующих веществ	ГОСТ 6502-2014	G192B1-TYPE-0048	высокая
Сухой остаток лузги	ГОСТ 6502-2014	G192B1-TYPE-0048	высокая
Зола, нерастворимая в 10%-ном растворе HCl	ГОСТ 7060-2020	G192B1-TYPE-0045	высокая
Массовая доля влаги в корпусе	ГОСТ 7060-2020	G192B1-TYPE-0045	высокая
Массовая доля глазури	ГОСТ 7060-2020	G192B1-TYPE-0045	высокая
Общий сахар для диабетического/без сахара драже	ГОСТ 7060-2020	G192B1-TYPE-0045	высокая
Отделившаяся сахарная пудра	ГОСТ 7060-2020	G192B1-TYPE-0045	высокая
Содержание подсластителя	ГОСТ 7060-2020	G192B1-TYPE-0045	высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана

ГОСТ 30058-95Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34974-2023Дата применимости требует проверки

ГОСТ 4570-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 6441-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 6442-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 6477-2019Дата применимости требует проверки

ГОСТ 6478-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 6502-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 7060-2020Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется

Документы и сведения об объектерекомендуется

Фотографии / видеопо возможности

Образец / пробапотребуется

Лабораторное исследованиепотребуется

Измерения / инструментальные исследованияпотребуется

Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (102)

Методы испытаний

102

ГОСТ 30058-95методическая связьвысокаяп. 1.1.4, табл.2

Массовая доля редуцирующих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 30058-95методическая связьвысокаяп. 1.1.4, табл.2

Массовая доля общего сахара по сахарозе на сухое вещество

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · допуск зависит от рецептуры · для проверки нужно знать рецептуру

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 30058-95методическая связьвысокаяп. 1.1.4, табл.2

Общая кислотность

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 30058-95методическая связьвысокаяп. 1.1.4, табл.2

Зола, нерастворимая в 10%-ном растворе HCl

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 30058-95методическая связьвысокаяп. 1.1.4, табл.2

Влажность

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 30058-95методическая связьвысокаяп. 1.1.4, табл.2

Общая кислотность

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34974-2023методическая связьвысокаяп. Физико-химические показатели

Массовая доля золы, нерастворимой в 10%-ном HCl

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34974-2023методическая связьвысокаяп. Физико-химические показатели

Массовая доля жевательной основы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34974-2023методическая связьвысокаяп. Технические требования

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от рецептуры · для проверки нужно знать рецептуру

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2/приложение

Молочный жир

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2/приложение

Жир орехового сырья

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2/приложение

Жир

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Приложение/идентификация массы

Общее сухое вещество какао-продуктов в шоколадной конфетной массе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2 и приложение

Влага массы из сухофруктов/цукатов/орехов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2/приложение

Жир орехового сырья

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2/приложение

Молочный жир

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Термины/классификация

Массовая доля вафель

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2/приложение

Жир орехового сырья

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2/приложение

Плотность

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Термины/классификация

Шоколадная составляющая конфеты

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2/приложение

Молочный жир

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 4570-2014методическая связьвысокаяп. Приложение/идентификация массы

Обезжиренные сухие вещества какао

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6441-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2

Общая сернистая кислота

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6441-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2

Плотность

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6441-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2

Бензойная кислота

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6441-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2

Зола, нерастворимая в 10%-ной HCl

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6441-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2

Плотность

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6442-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2

Влага глазированного мармелада

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6442-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2

Влага глазированного мармелада

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6442-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2

Влага глазированного мармелада

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6442-2014методическая связьвысокаяп. Таблица 2

Зола, нерастворимая в 10%-ной HCl

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Примечание к таблице

Влага карамельной массы при введении кислоты

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Примечание к таблице

Влага карамельной массы при введении кислоты

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Физико-химические показатели

Общая сернистая кислота

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Примечание к таблице

Влага карамельной массы при введении кислоты

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Технические требования

Отделившийся сахар/обсыпка/декор

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Физико-химические показатели

Зола, нерастворимая в HCl

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6477-2019методическая связьвысокаяп. Таблица массовой доли начинки

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6478-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6478-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6478-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля редуцирующих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6478-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля золы, нерастворимой в 10%-ном растворе HCl

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6478-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6478-2014методическая связьвысокаяп. физико-химические показатели

Массовая доля начинки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от рецептуры · для проверки нужно знать рецептуру

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Зола, нерастворимая в 10%-ном растворе HCl

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля общей золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. примечание/контроль лузги

Сухой остаток лузги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля общей золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. физико-химические показатели

Массовая доля глазури

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от рецептуры · для проверки нужно знать рецептуру

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6502-2014методическая связьвысокаяп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля редуцирующих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 3

Общий сахар для диабетического/без сахара драже

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 3

Содержание подсластителя

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. органолептические показатели

Отделившаяся сахарная пудра

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 3

Зола, нерастворимая в 10%-ном растворе HCl

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 2

Массовая доля влаги в корпусе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 7060-2020методическая связьвысокаяп. таблица 3

Массовая доля глазури

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от рецептуры · для проверки нужно знать рецептуру

Открыть правило Открыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.