ГрупповойЗерноКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли влажность, натура, количество/качество клейковины и иные показатели по культуре требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г22-В14
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Зерно
Характер исследования
Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли влажность, натура, количество/качество клейковины и иные показатели по культуре требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Строгий

Соответствуют ли влажность, натура, количество/качество клейковины и иные показатели по культуре требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Имеются ли у исследуемого товара недостатки (дефекты), и если имеются, каковы их характер, локализация и степень выраженности?
  2. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Физико-химические исследования

  • Влажность · ГОСТ 16990-2017
  • Влажность · ГОСТ 16990-2017
  • Влажность · ГОСТ 16990-2017
  • Влажность · ГОСТ 16990-2017
  • Число падения · ГОСТ 16990-2017
  • Число падения · ГОСТ 16990-2017
  • Число падения · ГОСТ 16990-2017
  • Число падения · ГОСТ 16990-2017

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

37
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
ВлажностьГОСТ 16990-2017E192-TYPE-008высокая
Число паденияГОСТ 16990-2017E192-TYPE-008высокая
ВлажностьГОСТ 19092-2021E192-TYPE-007высокая
КислотностьГОСТ 19092-2021E192-TYPE-007высокая
Содержание ядраГОСТ 19092-2021E192-TYPE-007высокая
Массовая доля влагиГОСТ 22983-2016E192-TYPE-003высокая
Содержание ядраГОСТ 22983-2016E192-TYPE-003высокая
ВлажностьГОСТ 28672-2019E192-TYPE-006высокая
ВлажностьГОСТ 28673-2019E192-TYPE-005высокая
КислотностьГОСТ 28673-2019E192-TYPE-005высокая
ВлажностьГОСТ 28674-2019D192-SUB-003высокая
ВлажностьГОСТ 34023-2016E192-TYPE-004высокая
Количество сырой клейковиныГОСТ 34023-2016E192-TYPE-004высокая
Количество сырой клейковиныГОСТ 34023-2016E192-TYPE-004высокая
Массовая доля белка в пересчете на сухое веществоГОСТ 34023-2016E192-TYPE-004высокая
Массовая доля белка в пересчете на сухое веществоГОСТ 34023-2016E192-TYPE-004высокая
Содержание зерен других злаковых и зернобобовых культурГОСТ 34023-2016E192-TYPE-004высокая
Число паденияГОСТ 34023-2016E192-TYPE-004высокая
Число паденияГОСТ 34023-2016E192-TYPE-004высокая
ВлажностьГОСТ 35050-2023E192-SUB-006высокая
ВлажностьГОСТ 35245-2025CAND-0161высокая
ВлажностьГОСТ 7066-2019D192-TYPE-010высокая
ВлажностьГОСТ 7758-2020F192-TYPE-002высокая
ВлажностьГОСТ 7758-2020F192-TYPE-003высокая
ВлажностьГОСТ 7758-2020F192-TYPE-001высокая
ВлажностьГОСТ 8758-2025D192-SUB-006высокая
ВлажностьГОСТ 8759-2026E192-TYPE-009высокая
Белок на сухое веществоГОСТ 9353-2016E192-TYPE-002высокая
Белок на сухое веществоГОСТ 9353-2016E192-TYPE-002высокая
ВлажностьГОСТ 9353-2016E192-TYPE-002высокая
Количество сырой клейковиныГОСТ 9353-2016E192-TYPE-002высокая
Количество сырой клейковиныГОСТ 9353-2016E192-TYPE-002высокая
Число паденияГОСТ 9353-2016E192-TYPE-002высокая
Число паденияГОСТ 9353-2016E192-TYPE-002высокая
КислотностьГОСТ Р 55289-2012E192-TYPE-001высокая
КислотностьГОСТ Р 55289-2012E192-TYPE-001высокая
Массовая доля влагиГОСТ Р 55289-2012E192-TYPE-001высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 16990-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ 19092-2021Дата применимости требует проверки

ГОСТ 22983-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ 28672-2019Дата применимости требует проверки

ГОСТ 28673-2019Дата применимости требует проверки

ГОСТ 28674-2019Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34023-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ 35050-2023Дата применимости требует проверки

ГОСТ 35245-2025Дата применимости требует проверки

· период: 2026-01-01

ГОСТ 7066-2019Дата применимости требует проверки

ГОСТ 7758-2020Дата применимости требует проверки

ГОСТ 8758-2025Дата применимости требует проверки

· период: 2026-01-01

ГОСТ 8759-2026Дата применимости требует проверки

· период: 2026-07-01

ГОСТ 9353-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 55289-2012Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (107)

Методы испытаний

107

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.