ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ОсновнойГрупповойНатуральный мед и пищевые продукты пчеловодстваКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у натурального меда органолептические признаки брожения, расслоения, посторонних примесей, нетипичной кристаллизации, перегрева либо иного изменения товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г21-В17
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Натуральный мед и пищевые продукты пчеловодства
Характер исследования
Качество и соответствие · Дефекты и повреждения
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
обязательно не указаны
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные Диагностика Фальсификация и достоверность характеристик

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Специальные условия не выделены.

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Имеются ли у натурального меда органолептические признаки брожения, расслоения, посторонних примесей, нетипичной кристаллизации, перегрева либо иного изменения товарного состояния?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Имеются ли у исследуемого товара недостатки (дефекты), и если имеются, каковы их характер, локализация и степень выраженности?
  3. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?
  4. Соответствуют ли фактические признаки состава и подлинности исследуемого товара заявленным характеристикам?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Признаки брожения · ГОСТ 19792-2017
  • Признаки брожения · ГОСТ 19792-2017
  • Признаки брожения · ГОСТ 19792-2017

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

3
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Признаки броженияГОСТ 19792-2017G192B1-TYPE-0006высокая
Признаки броженияГОСТ 19792-2017G192RA3-TYPE-0001высокая
Признаки броженияГОСТ 19792-2017G192RA3-TYPE-0002высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 19792-2017Дата применимости требует проверки

· период: 2019-01-01

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Дополнительные вопросы

ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г21-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеФальсификация и достоверность характеристик19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли сахарный профиль, примеси и иные показатели натуральности/фальсификации заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г21-В15
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г21-В12
Связанные нормативы и правила (3)

Методы испытаний

3
ГОСТ 19792-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Признаки брожения

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 19792-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Признаки брожения

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 19792-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Признаки брожения

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.