ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ОсновнойГрупповойЯйца и яйцепродуктыКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Соответствуют ли состояние скорлупы, воздушной камеры, белка и желтка яиц признакам заявленной категории и имеются ли признаки загрязнения, трещин, старения или ненадлежащего хранения?

Вопрос № 19.2-Г20-В17
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Яйца и яйцепродукты
Характер исследования
Качество и соответствие · Дефекты и повреждения
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Специальные условия не выделены.

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли состояние скорлупы, воздушной камеры, белка и желтка яиц признакам заявленной категории и имеются ли признаки загрязнения, трещин, старения или ненадлежащего хранения?

Строгий

Соответствуют ли состояние скорлупы, воздушной камеры, белка и желтка яиц признакам заявленной категории и имеются ли признаки загрязнения, трещин, старения или ненадлежащего хранения, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Состояние белка и желтка · ГОСТ 31654-2012
  • Состояние белка и желтка · ГОСТ 31654-2012
  • Состояние белка и желтка · ГОСТ 31654-2012
  • Загрязнения на скорлупе столовых яиц · ГОСТ 31655-2012

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

2
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Состояние белка и желткаГОСТ 31654-2012G192B1-TYPE-0001высокая
Загрязнения на скорлупе столовых яицГОСТ 31655-2012G192B1-TYPE-0002высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 31654-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31655-2012Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Логический QA

проверить
  • Проверить согласованность инструментальных исследований и карточки исходных материалов.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Может потребоваться инструментальная, измерительная, испытательная или техническая диагностика; это не равнозначно обязательному лабораторному исследованию.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г20-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г20-В12
Связанные нормативы и правила (4)

Методы испытаний

4
ГОСТ 31654-2012методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Состояние белка и желтка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31654-2012методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Состояние белка и желтка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31654-2012методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Состояние белка и желтка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31655-2012методическая связьвысокаяп. 5.2.3

Загрязнения на скорлупе столовых яиц

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.