ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · Икра рыб

Соответствуют ли массовая доля соли, консервантов и иные нормируемые показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Номер вопроса: 19.2-G11-15

← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Тип раздела
Товарные разделы
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товар
Икра рыб
Характер исследования
Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
потребуется
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Дополнительные вопросы

Проверьте репрезентативность выборки/партии

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Партии, выборка и исследование без объекта · вопрос № 19.2-U07-01
Связанный диагностический вопрос

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Икра рыб · вопрос № 19.2-G11-10
Вопрос об идентификации/достоверности

Имеются ли в представленной на исследование икре признаки фальсификации и в чем они выражаются?

Икра рыб · вопрос № 19.2-G11-18
Стоимостный вопрос

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Икра рыб · вопрос № 19.2-G11-12
Связанные нормативы и правила (55)

Подтверждённые для вопроса

Подтверждённых безусловных связей этого уровня не выделено.

Требуют проверки объекта и условий применения

Связей, требующих дополнительной проверки условий, не выделено.

Связанные методы исследования

ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля бензоата натрия в пересчете на бензойную кислоту

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1573-2011высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2

Температура в толще после охлаждения

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 1

Сорбиновая кислота

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2

Температура в толще после замораживания

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 1

Бензоат натрия в пересчете на бензойную кислоту

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 1

Сорбиновая кислота

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 1

Бензоат натрия в пересчете на бензойную кислоту

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2

Температура в толще после замораживания

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 1

Сорбиновая кислота

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 1629-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 1

Сорбиновая кислота

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18173-2004высокаясвязан метод исследованияп. Изменение №1 к 4.2.4, таблица 2

Бензоат натрия в пересчете на бензойную кислоту

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18173-2004высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18173-2004высокаясвязан метод исследованияп. Изменение №1 к 4.2.4, таблица 2

Массовая доля сорбиновой кислоты

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18173-2004высокаясвязан метод исследованияп. Изменение №1 к 4.2.4, таблица 2

Массовая доля сорбиновой кислоты

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18173-2004высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18173-2004высокаясвязан метод исследованияп. Изменение №1 к 4.2.4, примечание

Уротропин (гексаметилентетрамин)

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18173-2004высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18173-2004высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 20352-2012высокаясвязан метод исследованияп. 8.1.1

Температура транспортирования

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 20352-2012высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 20352-2012высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Бензоат натрия в пересчете на бензойную кислоту

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 20352-2012высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31793-2012высокаясвязан метод исследованияп. 3.2.2

Температура в толще продукта при выгрузке при режиме хранения -18 °C

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31793-2012высокаясвязан метод исследованияп. 6.2.1

Срок хранения при температуре не выше -18 °C

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

условия и сроки хранения · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31793-2012высокаясвязан метод исследованияп. 6.2.1

Срок хранения при температуре не выше -25 °C

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

условия и сроки хранения · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31793-2012высокаясвязан метод исследованияп. таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31793-2012высокаясвязан метод исследованияп. 3.2.2

Температура в толще продукта при выгрузке при режиме хранения -25 °C

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31794-2012высокаясвязан метод исследованияп. таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31794-2012высокаясвязан метод исследованияп. таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31794-2012высокаясвязан метод исследованияп. таблица 1

Массовая доля сорбиновой кислоты

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31794-2012высокаясвязан метод исследованияп. таблица 1

Массовая доля сорбиновой кислоты

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32003-2012высокаясвязан метод исследованияп. транспортирование

Температура при транспортировании

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32003-2012высокаясвязан метод исследованияп. таблица требований

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7368-2013высокаясвязан метод исследованияп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7368-2013высокаясвязан метод исследованияп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля воды

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7368-2013высокаясвязан метод исследованияп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля воды

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7368-2013высокаясвязан метод исследованияп. таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7442-2017высокаясвязан метод исследованияп. таблица показателей

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7442-2017высокаясвязан метод исследованияп. требования к сырью/продукту

Красители и структурообразователи

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7442-2017высокаясвязан метод исследованияп. таблица показателей

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7442-2017высокаясвязан метод исследованияп. таблица показателей

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 53957-2010высокаясвязан метод исследованияп. таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 53957-2010высокаясвязан метод исследованияп. микробиологические показатели

Staphylococcus aureus

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.