ОсновнойГрупповойРыба свежая, охлажденная и мороженаяКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли состояние глаз, жабр, кожи, чешуи и мышечной ткани рыбы заявленному термическому состоянию и имеются ли признаки размораживания, обезвоживания или потери свежести?

Вопрос № 19.2-Г07-В17
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Рыба свежая, охлажденная и мороженая
Характер исследования
Качество и соответствие · Дефекты и повреждения
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
обязательно не указаны
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Специальные условия не выделены.

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли состояние глаз, жабр, кожи, чешуи и мышечной ткани рыбы заявленному термическому состоянию и имеются ли признаки размораживания, обезвоживания или потери свежести?

Строгий

Соответствуют ли состояние глаз, жабр, кожи, чешуи и мышечной ткани рыбы заявленному термическому состоянию и имеются ли признаки размораживания, обезвоживания или потери свежести, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Состояние рыбы · ГОСТ 24896-2013

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

1
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Состояние рыбыГОСТ 24896-2013G192B2-TYPE-0001высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 24896-2013Дата применимости требует проверки

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (1)

Методы испытаний

1

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.