ОсновнойГрупповойКолбасные изделия, мясные деликатесы и копченостиКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид изделия, категория, оболочка, рисунок на разрезе, степень обработки?

Вопрос № 19.2-Г03-В02
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Колбасные изделия, мясные деликатесы и копчености
Характер исследования
Идентификация и классификация
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
обязательно не указаны
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Специальные условия не выделены.

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид изделия, категория, оболочка, рисунок на разрезе, степень обработки?

Строгий

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид изделия, категория, оболочка, рисунок на разрезе, степень обработки, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Вид фарша на разрезе · ГОСТ 31779-2012
  • Категория мясной продукции · ГОСТ 31785-2012
  • Категория мясной продукции · ГОСТ 31785-2012
  • Категория мясной продукции · ГОСТ 31785-2012
  • Категория мясной продукции · ГОСТ 31785-2012
  • Категория мясной продукции · ГОСТ 31785-2012
  • Категория мясной продукции · ГОСТ 31785-2012
  • Категория мясной продукции · ГОСТ 31785-2012

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

3
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Вид фарша на разрезеГОСТ 31779-2012G192B39-TYPE-0005высокая
Категория мясной продукцииГОСТ 31785-2012G192B4-TYPE-0006высокая
Категория мясной продукцииГОСТ 31786-2012G192B39-TYPE-0004высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 31779-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31785-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31786-2012Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (34)

Методы испытаний

34

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.