ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ГрупповойМясные продукты сублимационной сушки19.2Лаборатория

Соответствуют ли влажность, массовые доли белка, жира, соли и иные нормируемые физико-химические показатели требованиям конкретного вида исследуемого продукта?

Вопрос № 19.2-Г69-В15
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Мясо, мясная продукция и птица
Подраздел / товарная группа
Мясные продукты сублимационной сушки
Характер исследования
Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
мастер-вопрос
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
обязательно не указаны
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

—

Допустимость формулировки

Проверить перед использованием

Нормативное обеспечение

Без прямой нормативной связи

Применимость конкретного документа проверяется по объекту, дате и поставленной задаче.

Достаточность объекта

Условия применимости вопроса

Специальные условия не выделены.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Физико-химические исследования

  • Массовая доля белка · ГОСТ 32738-2014
  • Массовая доля белка · ГОСТ 32738-2014
  • Массовая доля жира · ГОСТ 32738-2014
  • Массовая доля жира · ГОСТ 32738-2014
  • Массовая доля сухих веществ · ГОСТ 32738-2014

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

3
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Массовая доля белкаГОСТ 32738-2014G192B61-TYPE-0001высокая
Массовая доля жираГОСТ 32738-2014G192B61-TYPE-0001высокая
Массовая доля сухих веществГОСТ 32738-2014G192B61-TYPE-0001высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 32738-2014Дата применимости требует проверки

Что потребуется для исследования

Подсказка по материалам для этого вопроса не сформирована.

Дополнительные вопросы

Дополнительные вопросы не найдены.

Связанные нормативы и правила (5)

Методы испытаний

5
ГОСТ 32738-2014методическая связьвысокая

Массовая доля белка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32738-2014методическая связьвысокая

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32738-2014методическая связьвысокая

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32738-2014методическая связьвысокая

Массовая доля белка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32738-2014методическая связьвысокая

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.