ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ГрупповойЧайКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: массовой доли влаги, экстрактивных веществ, кофеина, посторонних примесей, красителей или остаточных пестицидов в чае?

Вопрос № 19.2-Г42-В18
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Чай
Характер исследования
Идентификация и классификация · Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: массовой доли влаги, экстрактивных веществ, кофеина, посторонних примесей, красителей или остаточных пестицидов в чае?

Строгий

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: массовой доли влаги, экстрактивных веществ, кофеина, посторонних примесей, красителей или остаточных пестицидов в чае, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?

Обращение с объектом

важно

Возможно изменение / расходование образца. В связанных методах есть признаки операций, способных изменить или частично израсходовать образец; до исследования требуется проверить конкретную методику и согласовать обращение с объектом.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Грубые волокна · ГОСТ 32573-2013
  • Грубые волокна · ГОСТ 32574-2013
  • Продолжительность растворения в горячей воде 96-98 °C · ГОСТ 34855-2022
  • Продолжительность растворения в холодной воде 18-20 °C · ГОСТ 34855-2022
  • Форма продукта · ГОСТ 34855-2022
  • Форма продукта · ГОСТ 34856-2022
  • Консерванты · ГОСТ 34963-2023
  • Красители · ГОСТ 34963-2023

Осмотр / органолептика

  • Токсичные элементы, афлатоксин B1 и микробиологические показатели · ГОСТ 33481-2015

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

13
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Грубые волокнаГОСТ 32573-2013CAND-0455высокая
Грубые волокнаГОСТ 32574-2013CAND-0449высокая
Продолжительность растворения в горячей воде 96-98 °CГОСТ 34855-2022G192B30-TYPE-0003высокая
Продолжительность растворения в холодной воде 18-20 °CГОСТ 34855-2022G192B30-TYPE-0003высокая
Форма продуктаГОСТ 34855-2022G192B30-TYPE-0003высокая
Форма продуктаГОСТ 34856-2022G192B30-TYPE-0002высокая
КонсервантыГОСТ 34963-2023CAND-0086высокая
КрасителиГОСТ 34963-2023CAND-0086высокая
Продолжительность полного растворенияГОСТ 34963-2023CAND-0086высокая
Огрубевшая/загрубевшая часть, отделенная от нежнойГОСТ 6206-69CAND-0301высокая
Срок хранения на сборном пунктеГОСТ 6207-75CAND-0302высокая
Добавленные углеводные наполнители и иные добавкиГОСТ ISO 6079-2019CAND-0029высокая
Токсичные элементы, афлатоксин B1 и микробиологические показателиГОСТ 33481-2015CAND-0454REVIEW

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 32573-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32574-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34855-2022Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34856-2022Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34963-2023Дата применимости требует проверки

ГОСТ 6206-69Дата применимости требует проверки

ГОСТ 6207-75Дата применимости требует проверки

ГОСТ ISO 6079-2019Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33481-2015Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйУниверсальныйКачество и соответствие требованиям19.2

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Вопрос № 19.2-У07-В01
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г42-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г42-В12
Связанные нормативы и правила (15)

Методы испытаний

15
ГОСТ 32573-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Грубые волокна

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32574-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Грубые волокна

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34855-2022методическая связьвысокаяп. 5.1.3, table 2

Продолжительность растворения в горячей воде 96-98 °C

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34855-2022методическая связьвысокаяп. 4

Форма продукта

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34855-2022методическая связьвысокаяп. 5.1.3, table 2

Продолжительность растворения в холодной воде 18-20 °C

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34856-2022методическая связьвысокаяп. 4

Форма продукта

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34963-2023методическая связьвысокаяп. 5.3

Красители

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34963-2023методическая связьвысокаяп. 5.3

Консерванты

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34963-2023методическая связьвысокаяп. 5.2 table 2

Продолжительность полного растворения

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34963-2023методическая связьвысокаяп. 5.2 table 2

Продолжительность полного растворения

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 6206-69методическая связьвысокаяп. table

Огрубевшая/загрубевшая часть, отделенная от нежной

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 6206-69методическая связьвысокаяп. table

Огрубевшая/загрубевшая часть, отделенная от нежной

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · полуоткрытый диапазон · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 6207-75методическая связьвысокаяп. storage

Срок хранения на сборном пункте

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

условия и сроки хранения · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ ISO 6079-2019методическая связьвысокаяп. table

Добавленные углеводные наполнители и иные добавки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33481-2015методическая связьREVIEWп. 5.1.4

Токсичные элементы, афлатоксин B1 и микробиологические показатели

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.