ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ОсновнойГрупповойПереработанная плодоовощная продукция и консервыКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид продукции, состояние заливки/сиропа, соотношение компонентов, целостность тары?

Вопрос № 19.2-Г41-В02
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Переработанная плодоовощная продукция и консервы
Характер исследования
Идентификация и классификация
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Специальные условия не выделены.

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид продукции, состояние заливки/сиропа, соотношение компонентов, целостность тары?

Строгий

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид продукции, состояние заливки/сиропа, соотношение компонентов, целостность тары, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Имеются ли у исследуемого товара недостатки (дефекты), и если имеются, каковы их характер, локализация и степень выраженности?
  3. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Кормовые коричневые зерна гороха · ГОСТ 34112-2017
  • Количество кусочков початков в банке · ГОСТ 34114-2017
  • Пятнистые зерна · ГОСТ 34114-2017
  • Доля разварившихся кусочков · ГОСТ Р 52477-2005
  • Доля томатов молочной степени зрелости · ГОСТ Р 52477-2005
  • Разваренные зерна фасоли · ГОСТ Р 54679-2011

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

6
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Кормовые коричневые зерна горохаГОСТ 34112-2017D192-TYPE-018высокая
Количество кусочков початков в банкеГОСТ 34114-2017D192-TYPE-019высокая
Пятнистые зернаГОСТ 34114-2017D192-TYPE-019высокая
Доля разварившихся кусочковГОСТ Р 52477-2005G192B4-TYPE-0020высокая
Доля томатов молочной степени зрелостиГОСТ Р 52477-2005G192B4-TYPE-0020высокая
Разваренные зерна фасолиГОСТ Р 54679-2011D192-TYPE-016высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 34112-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34114-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 52477-2005Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 54679-2011Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Логический QA

проверить
  • Проверить согласованность инструментальных исследований и карточки исходных материалов.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Может потребоваться инструментальная, измерительная, испытательная или техническая диагностика; это не равнозначно обязательному лабораторному исследованию.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г41-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеУстановление причин возникновения дефектов и порчи19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Какова техническая причина потери герметичности упаковки?

Вопрос № 19.2-Г41-В16
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г41-В12
Связанные нормативы и правила (6)

Методы испытаний

6
ГОСТ 34112-2017методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица 1

Кормовые коричневые зерна гороха

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34114-2017методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица 1

Пятнистые зерна

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34114-2017методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица 1

Количество кусочков початков в банке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 52477-2005методическая связьвысокая

Доля разварившихся кусочков

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 52477-2005методическая связьвысокая

Доля томатов молочной степени зрелости

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 54679-2011методическая связьвысокая

Разваренные зерна фасоли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.