ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ГрупповойСахарКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли массовая доля сахарозы, влаги и редуцирующих веществ требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г27-В14
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Сахар
Характер исследования
Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

В базе хранится нормативный контекст товарной группы; конкретный документ/стандарт выбирается по объекту, маркировке, заявленному НД и поставленному вопросу.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли массовая доля сахарозы, влаги и редуцирующих веществ требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Строгий

Соответствуют ли массовая доля сахарозы, влаги и редуцирующих веществ требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Физико-химические исследования

  • Массовая доля влаги · ГОСТ 33222-2015
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 33222-2015
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 33222-2015
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 33222-2015
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 33222-2015
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 33222-2015
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 33222-2015
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 33222-2015

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

13
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Массовая доля влагиГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0002высокая
Массовая доля влагиГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0001высокая
Массовая доля влаги сахарной пудры без антислеживающих агентовГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0003высокая
Массовая доля золы (сухое вещество)ГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0003высокая
Массовая доля золы (сухое вещество)ГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0001высокая
Массовая доля золы (сухое вещество)ГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0002высокая
Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)ГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0002высокая
Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)ГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0003высокая
Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)ГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0001высокая
Массовая доля сахарозы по прямой поляризацииГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0001высокая
Массовая доля ферропримесейГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0002высокая
Массовая доля ферропримесейГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0001высокая
Массовая доля ферропримесейГОСТ 33222-2015G192-G27-TYPE-0003высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 33222-2015Дата применимости требует проверки

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйУниверсальныйКачество и соответствие требованиям19.2

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Вопрос № 19.2-У07-В01
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г27-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г27-В12
Связанные нормативы и правила (40)

Методы испытаний

40
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.13, таблица 3

Массовая доля ферропримесей

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля сахарозы по прямой поляризации

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги сахарной пудры без антислеживающих агентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля сахарозы по прямой поляризации

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги сахарной пудры без антислеживающих агентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги сахарной пудры без антислеживающих агентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.13, таблица 3

Массовая доля ферропримесей

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля сахарозы по прямой поляризации

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля сахарозы по прямой поляризации

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.13, таблица 3

Массовая доля ферропримесей

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля редуцирующих веществ (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля золы (сухое вещество)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33222-2015методическая связьвысокаяп. 4.1.9, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.