ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ОсновнойГрупповойСливочное маслоКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид масла, массовая доля жира по маркировке, пластичность и цвет?

Вопрос № 19.2-Г17-В02
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Сливочное масло
Характер исследования
Идентификация и классификация
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Маркировка / упаковка должны быть представлены либо надежно зафиксированы

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид масла, массовая доля жира по маркировке, пластичность и цвет?

Строгий

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид масла, массовая доля жира по маркировке, пластичность и цвет, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Консистенция · ГОСТ 32899-2014
  • Цвет · ГОСТ 32899-2014

Физико-химические исследования

  • Массовая доля сухих веществ вкусового компонента · ГОСТ 32899-2014
  • Массовая доля сухих веществ вкусового компонента · ГОСТ 32899-2014

Документарная проверка

  • Упаковка и маркировка · ГОСТ 32899-2014

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

4
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
КонсистенцияГОСТ 32899-2014CAND-0304высокая
Массовая доля сухих веществ вкусового компонентаГОСТ 32899-2014CAND-0304высокая
Упаковка и маркировкаГОСТ 32899-2014CAND-0304высокая
ЦветГОСТ 32899-2014CAND-0304высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 32899-2014Дата применимости требует проверки

Логический QA

проверить
  • Проверить согласованность инструментальных исследований и карточки исходных материалов.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектепотребуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Дополнительные вопросы

ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г17-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г17-В12
Связанные нормативы и правила (5)

Методы испытаний

5
ГОСТ 32899-2014методическая связьвысокаяп. таблица органолептической оценки

Упаковка и маркировка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

маркировка упаковки · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014методическая связьвысокаяп. классификация

Массовая доля сухих веществ вкусового компонента

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014методическая связьвысокаяп. таблица органолептической оценки

Консистенция

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014методическая связьвысокаяп. таблица органолептической оценки

Цвет

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014методическая связьвысокаяп. классификация

Массовая доля сухих веществ вкусового компонента

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.