ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ГрупповойМясо птицыКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияСмежная / комплексная

Соответствуют ли остаточные количества ветеринарных лекарственных средств заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г05-В15
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Мясо птицы
Характер исследования
Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
обязательно не указаны
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли остаточные количества ветеринарных лекарственных средств заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Строгий

Соответствуют ли остаточные количества ветеринарных лекарственных средств заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Показатели безопасности · ГОСТ 31473-2012
  • Показатели безопасности · ГОСТ 31490-2012
  • Показатели безопасности · ГОСТ 31962-2013
  • Показатели безопасности · ГОСТ 31990-2012

Физико-химические исследования

  • Нитрит натрия · ГОСТ 31490-2012

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

5
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Показатели безопасностиГОСТ 31473-2012G192B19-TYPE-0002высокая
Нитрит натрияГОСТ 31490-2012CAND-0102высокая
Показатели безопасностиГОСТ 31490-2012CAND-0102высокая
Показатели безопасностиГОСТ 31962-2013G192B19-TYPE-0001высокая
Показатели безопасностиГОСТ 31990-2012G192B19-TYPE-0003высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 31473-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31490-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31962-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31990-2012Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйУниверсальныйКачество и соответствие требованиям19.2

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Вопрос № 19.2-У07-В01
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г05-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г05-В12
Связанные нормативы и правила (5)

Методы испытаний

5
ГОСТ 31473-2012методическая связьвысокаяп. 4.1 и 4.2

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31490-2012методическая связьвысокаяп. 4.2.2

Нитрит натрия

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31490-2012методическая связьвысокаяп. 4.2.3–4.2.4

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31962-2013методическая связьвысокаяп. требования безопасности

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31990-2012методическая связьвысокаяп. требования безопасности

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.