ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ОсновнойГрупповойПищевые белковые ингредиенты19.2Лаборатория

Соответствуют ли микробиологические, токсикологические и иные нормируемые показатели безопасности требованиям, применимым к исследуемому пищевому белковому ингредиенту?

Вопрос № 19.2-E192-GRP-001-14
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Крахмал и пищевые ингредиенты
Подраздел / товарная группа
Пищевые белковые ингредиенты
Характер исследования
Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
обязательно не указаны
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

—

Допустимость формулировки

Проверить перед использованием

Нормативное обеспечение

Без прямой нормативной связи

Применимость конкретного документа проверяется по объекту, дате и поставленной задаче.

Достаточность объекта

Условия применимости вопроса

Специальные условия не выделены.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Физико-химические исследования

  • Белок на сухое вещество · ГОСТ Р 71908-2024
  • Жир на сухое вещество · ГОСТ Р 71908-2024
  • Зола на сухое вещество · ГОСТ Р 71908-2024
  • Крахмал на сухое вещество · ГОСТ Р 71908-2024
  • Сырая клейковина на сухое вещество · ГОСТ Р 71908-2024

Нормативная проверка

  • Показатели безопасности · ГОСТ Р 71908-2024

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

6
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Белок на сухое веществоГОСТ Р 71908-2024E192-TYPE-037высокая
Жир на сухое веществоГОСТ Р 71908-2024E192-TYPE-037высокая
Зола на сухое веществоГОСТ Р 71908-2024E192-TYPE-037высокая
Крахмал на сухое веществоГОСТ Р 71908-2024E192-TYPE-037высокая
Показатели безопасностиГОСТ Р 71908-2024E192-TYPE-037высокая
Сырая клейковина на сухое веществоГОСТ Р 71908-2024E192-TYPE-037высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ Р 71908-2024Дата применимости требует проверки

· период: 2025-04-01

Что потребуется для исследования

Подсказка по материалам для этого вопроса не сформирована.

Дополнительные вопросы

Дополнительные вопросы не найдены.

Связанные нормативы и правила (6)

Методы испытаний

6
ГОСТ Р 71908-2024методическая связьвысокая

Сырая клейковина на сухое вещество

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 71908-2024методическая связьвысокая

Зола на сухое вещество

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 71908-2024методическая связьвысокая

Белок на сухое вещество

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 71908-2024методическая связьвысокая

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 71908-2024методическая связьвысокая

Жир на сухое вещество

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 71908-2024методическая связьвысокая

Крахмал на сухое вещество

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.