19.2 · профиль товара

Сушеная растительная продукция

Продовольственные товары · доступных вопросов: 18

Собрать вопросы для этого товара

Профиль товара

единая точка входа

6вопросов с прямой нормативной опорой

2связанных нормативов

2методических маршрутов

4вопросов с возможным расходованием образца

Названия и синонимы

Бананы сушеныеИнжир сушеныйСушеные грибыФиники сушеныеЦукатыЯблоки сушеныеИзюмКурагаСухофруктыСушеные грушиСушеные яблокиСушеный инжирФиникиЧерносливОвощи сушеныеФрукты сушеные

Экспертные задачи

12Качество и соответствие требованиям

2Идентификационные и классификационные

2Стоимость

1Диагностика

1Обстоятельства / причинная связь

Нормируемые показатели и признаки

Массовая доля влагифизико-химический состав · нормативов: 2
Массовая доля влаги сушеных сливфизико-химический состав · нормативов: 1
Дробленые зернапрочие показатели качества · нормативов: 1
Зерна с треснувшей оболочкойпрочие показатели качества · нормативов: 1
Поджаренные зернапрочие показатели качества · нормативов: 1
Массовая доля диоксида серыпрочие показатели качества · нормативов: 1
Желтоватые и побуревшие пластинки/части листапрочие показатели качества · нормативов: 1
Зерна, пораженные вредителями и болезнямислужебный нормативный признак · нормативов: 1
Кусочки с черными пятнами и остатками кожицыпрочие показатели качества · нормативов: 1
Кусочки чеснока поджаренные, запаренные, с остатками чешуипрочие показатели качества · нормативов: 1
Оболочки от зеренпрочие показатели качества · нормативов: 1
Огрубевшие стебли укропапрочие показатели качества · нормативов: 1
Поджаренные кусочки, с черными пятнами и остатками кожицыпрочие показатели качества · нормативов: 1
Вредители хлебных запасов и поврежденные ими овощислужебный нормативный признак · нормативов: 1
Загнившие или заплесневевшие овощидефекты и качество · нормативов: 1
Массовая доля металлических примесейфизико-химический состав · нормативов: 1
Массовая доля минеральных примесей (песка)служебный нормативный признак · нормативов: 1
Посторонние примесислужебный нормативный признак · нормативов: 1
Развариваемостьпрочие показатели качества · нормативов: 1
Сортклассификация / сорт / категория · нормативов: 1
Сорт зеленого горошкаклассификация / сорт / категория · нормативов: 1
Токсичные элементы, нитраты, пестициды, радионуклиды, микробиологияпоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 1
Цвет сушеных яблок и груш дикорастущих сортоворганолептические показатели · нормативов: 1

Нормативы и методы

ГОСТ 32065-2013

правил: 32 · вопросов: 6 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 32896-2014

правил: 22 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1

Вопросы

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеИдентификационные и классификационные19.2

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция?

Вопрос № 19.2-Г39-В01

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид продукта, степень сушки, цвет, целостность, однородность?

Вопрос № 19.2-Г39-В02

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствует ли фактическое товарное состояние исследуемой пищевой продукции заявленному виду обработки, степени готовности либо термическому состоянию?

Вопрос № 19.2-Г39-В03

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли маркировка и товаросопроводительные сведения фактическим доступным характеристикам исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г39-В04

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Вопрос № 19.2-Г39-В05

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: пересушивание, ломкость, слипание, потемнение; какова их выраженность и влияние на качество?

Вопрос № 19.2-Г39-В06

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как увлажнение, слеживание, кристаллизация сахаров на поверхности, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Вопрос № 19.2-Г39-В07

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: плесень, брожение после увлажнения, затхлый запах?

Вопрос № 19.2-Г39-В08

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеОбстоятельства / причинная связь19.2

Могли ли указанные в материалах дела условия хранения вызвать выявленные изменения исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г39-В09

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г39-В10

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Как выявленные специфические дефекты исследуемой пищевой продукции влияют на уровень ее качества и возможность использования по заявленному назначению?

Вопрос № 19.2-Г39-В11

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г39-В12

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова степень снижения рыночной стоимости исследуемой пищевой продукции вследствие установленных дефектов или ухудшения товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г39-В13

ГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли влажность, диоксид серы/консерванты по применимости, микробиологические показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г39-В14

Соответствуют ли пестициды, микотоксины, токсичные элементы заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г39-В15

ГрупповойТочное соответствие группеИдентификационные и классификационные19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Какова ботаническая видовая принадлежность сырья при спорной идентификации?

Вопрос № 19.2-Г39-В16

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у сушеной растительной продукции признаки увлажнения, слеживания, плесени, поражения вредителями, нехарактерного потемнения, посторонних примесей или запаха?

Вопрос № 19.2-Г39-В17

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: влажности, микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов, микробиологии или иных характеристик сушеной растительной продукции?

Вопрос № 19.2-Г39-В18