19.2 · профиль товара

Пищевая продукция для детского питания

Продовольственные товары · доступных вопросов: 17

Собрать вопросы для этого товара

Профиль товара

единая точка входа

4вопросов с прямой нормативной опорой

6связанных нормативов

6методических маршрутов

3вопросов с возможным расходованием образца

Названия и синонимы

Молочная смесьПюре для детского питанияДетская кашаДетский сокДетское питаниеДетское пюреМясное пюре детскоеСмесь для детского питанияФруктовое пюре детскоеИзделия хлебобулочные для детского питанияКаши на молочной основе, готовые к употреблению, для питания детей раннего возрастаКаши сухие для детского питанияМука для продуктов детского питанияМясо сублимационной сушки для детского питанияПюре мясное детскоеПищевая продукция для детского питания

Экспертные задачи

12Качество и соответствие требованиям

2Стоимость

1Диагностика

1Идентификационные и классификационные

1Обстоятельства / причинная связь

Нормируемые показатели и признаки

Внешний видорганолептические показатели · нормативов: 1
Кислый, горький или посторонний привкусорганолептические показатели · нормативов: 1
Посторонний, затхлый или плесневый запахорганолептические показатели · нормативов: 1
БГКПмикробиологические показатели · нормативов: 1
Доля частиц увеличенного размераразмеры и масса · нормативов: 1
Дрожжимикробиологические показатели · нормативов: 1
КМАФАнМмикробиологические показатели · нормативов: 1
Размер частиц в основной массеразмеры и масса · нормативов: 1
Зараженность вредителями хлебных запасовслужебный нормативный признак · нормативов: 1
Зараженность и загрязненность вредителямислужебный нормативный признак · нормативов: 1
Консистенция готового продуктаорганолептические показатели · нормативов: 1
Масса упаковочной единицы нарезанного изделияразмеры и масса · нормативов: 1
Металломагнитная примесьслужебный нормативный признак · нормативов: 1
Микробиологические показателимикробиологические показатели · нормативов: 1
Номинальная масса единичной упаковкиразмеры и масса · нормативов: 1
Номинальный объем единичной упаковкиразмеры и масса · нормативов: 1
Показатели безопасностипоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 1
Показатели безопасности и промышленной стерильностипоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 1
Показатели безопасности муки для детского питанияпоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 1
Посторонний вкусорганолептические показатели · нормативов: 1
Посторонний запахорганолептические показатели · нормативов: 1
Проход через сито №38/41-43 ПАразмеры и масса · нормативов: 1
Проход через сито №43 ПА-70размеры и масса · нормативов: 1
Сорт йодированной соликлассификация / сорт / категория · нормативов: 1
Токсичные элементы, антибиотики, пестициды, радионуклиды и диоксиныпоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 1
Хруст минеральной примеси при разжевываниислужебный нормативный признак · нормативов: 1

Нормативы и методы

ГОСТ 31645-2012

правил: 15 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 1

ГОСТ Р 52405-2005

правил: 9 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 31801-2012

правил: 4 · вопросов: 1 · методических маршрутов: 1

ГОСТ Р 70356-2022

правил: 4 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1

ГОСТ Р 58161-2018

правил: 3 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 32914-2014

правил: 2 · вопросов: 1 · методических маршрутов: 1

Вопросы

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеИдентификационные и классификационные19.2

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция?

Вопрос № 19.2-Г52-В01

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: возрастная адресация, вид продукта, консистенция, однородность и маркировка?

Вопрос № 19.2-Г52-В02

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствует ли фактическое товарное состояние исследуемой пищевой продукции заявленному виду обработки, степени готовности либо термическому состоянию?

Вопрос № 19.2-Г52-В03

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли маркировка и товаросопроводительные сведения фактическим доступным характеристикам исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г52-В04

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Вопрос № 19.2-Г52-В05

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: расслоение, комки, изменение консистенции, повреждение упаковки; какова их выраженность и влияние на качество?

Вопрос № 19.2-Г52-В06

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как вздутие упаковки, изменение цвета, признаки нарушения хранения, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Вопрос № 19.2-Г52-В07

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: посторонний запах/вкус, признаки порчи?

Вопрос № 19.2-Г52-В08

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеОбстоятельства / причинная связь19.2

Могли ли указанные в материалах дела условия хранения вызвать выявленные изменения исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г52-В09

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г52-В10

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Как выявленные специфические дефекты исследуемой пищевой продукции влияют на уровень ее качества и возможность использования по заявленному назначению?

Вопрос № 19.2-Г52-В11

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г52-В12

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова степень снижения рыночной стоимости исследуемой пищевой продукции вследствие установленных дефектов или ухудшения товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г52-В13

ГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли микробиологические показатели и показатели безопасности с учетом специальных требований требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г52-В14

Соответствуют ли фактический состав, содержание нутриентов, загрязнителей и иных нормируемых веществ заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г52-В15

ГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияСмежная / комплексная

Соответствует ли представленная продукция требованиям безопасности, установленным для заявленной возрастной группы?

Вопрос № 19.2-Г52-В16

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли фактическое назначение, форма выпуска, возрастная адресность, способ приготовления/дозирования и обязательные сведения маркировки детского питания заявленной категории продукта без оценки лечебной эффективности?

Вопрос № 19.2-Г52-В17