ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · товарный раздел

Майонезы, соусы, кетчупы и аналогичная продукция

Продовольственные товары · вопросов: 17

Открыть конструктор для этого товараОткрыть в общем поиске

Покрытие экспертных задач

authenticity: 1 causal: 2 diagnostic: 12 служебный нормативный признак: 3 качество: 12 situational: 1 valuation: 2

Нормативы и методы

ГОСТ 32097-2013
правил: 8 · вопросов: 2 · методических маршрутов: 4
ГОСТ Р 58434-2019
правил: 4 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1

Вопросы

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (эмульсионные соусы, кетчупы, томатные и иные готовые соусы)?

Идентификационные и классификационные

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид продукта, консистенция, цвет, однородность, наличие включений?

Качество и соответствие требованиям

Соответствует ли фактическое товарное состояние исследуемой пищевой продукции заявленному виду обработки, степени готовности либо термическому состоянию?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли маркировка и товаросопроводительные сведения фактическим доступным характеристикам исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: расслоение эмульсии, отделение сыворотки/масла, комки; какова их выраженность и влияние на качество?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как вздутие упаковки, изменение цвета, нетипичное загустение/разжижение, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: брожение, плесень, кислый/прогорклый посторонний запах?

Качество и соответствие требованиям

Могли ли указанные в материалах дела условия хранения вызвать выявленные изменения исследуемой пищевой продукции?

Ситуационные

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Диагностические

Как выявленные специфические дефекты исследуемой пищевой продукции влияют на уровень ее качества и возможность использования по заявленному назначению?

Качество и соответствие требованиям

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Стоимостные

Какова степень снижения рыночной стоимости исследуемой пищевой продукции вследствие установленных дефектов или ухудшения товарного состояния?

Стоимостные

Соответствуют ли микробиологические показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли массовая доля жира, сухих веществ, соли, кислотность, консерванты и состав заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Соответствует ли заявленная природа жировой фазы и растительных компонентов фактической?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у майонеза, соуса или кетчупа признаки расслоения эмульсии, отделения жидкости/масла, газообразования, вздутия упаковки, изменения цвета, вкуса или запаха?

Качество и соответствие требованиям