ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ГрупповойКрахмал и крахмалопродукты19.2

Имеются ли органолептические признаки порчи или ухудшения состояния: посторонний запах, нетипичный цвет, признаки плесени, загрязнения или разложения?

Вопрос № 19.2-Г62-В08
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Крахмал и пищевые ингредиенты
Подраздел / товарная группа
Крахмал и крахмалопродукты
Характер исследования
Качество и соответствие
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
мастер-вопрос
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
обязательно не указаны
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

—

Допустимость формулировки

Проверить перед использованием

Нормативное обеспечение

Без прямой нормативной связи

Применимость конкретного документа проверяется по объекту, дате и поставленной задаче.

Достаточность объекта

Условия применимости вопроса

Специальные условия не выделены.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Посторонний запах · ГОСТ 31935-2012
  • Посторонний запах · ГОСТ 31935-2012
  • Запах · ГОСТ 32034-2013
  • Запах · ГОСТ 32159-2013
  • Посторонний запах · ГОСТ 34274-2017
  • Посторонний запах · ГОСТ Р 53876-2010

Микробиологические исследования

  • Плесени · ГОСТ Р 70295-2022
  • Плесени · ГОСТ Р 70295-2022

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

6
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Посторонний запахГОСТ 31935-2012STC-WATCH-011высокая
ЗапахГОСТ 32034-2013D192-TYPE-022высокая
ЗапахГОСТ 32159-2013D192-TYPE-020высокая
Посторонний запахГОСТ 34274-2017G192B48-TYPE-0001высокая
Посторонний запахГОСТ Р 53876-2010D192-TYPE-021высокая
ПлесениГОСТ Р 70295-2022G192B48-TYPE-0002высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 31935-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32034-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32159-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34274-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 53876-2010Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 70295-2022Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Подсказка по материалам для этого вопроса не сформирована.

Дополнительные вопросы

Дополнительные вопросы не найдены.

Связанные нормативы и правила (8)

Методы испытаний

8
ГОСТ 31935-2012методическая связьвысокаяп. органолептические требования

Посторонний запах

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31935-2012методическая связьвысокаяп. органолептические требования

Посторонний запах

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32034-2013методическая связьвысокаяп. 3.1.2, таблица 1

Запах

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32159-2013методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица 1

Запах

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34274-2017методическая связьвысокаяп. table 1

Посторонний запах

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 53876-2010методическая связьвысокая

Посторонний запах

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 70295-2022методическая связьвысокая

Плесени

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

микробиологические показатели · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 70295-2022методическая связьвысокая

Плесени

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

микробиологические показатели · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.