ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы

ГрупповойЧайКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли массовая доля влаги, экстрактивных веществ и иные показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г42-В14

← К поиску вопросовПроверить нормативы Сообщить об ошибке

Режим:Для суда Для эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости: Групповой
Товарная область: Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа: Чай
Характер исследования: Лабораторные исследования
Экспертная специальность: 19.2 + лаборатория
Статус вопроса: лабораторный
Лаборатория: может потребоваться
Инструментальные исследования: могут потребоваться
Комплексная / смежная: 19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

В базе хранится нормативный контекст товарной группы; конкретный документ/стандарт выбирается по объекту, маркировке, заявленному НД и поставленному вопросу.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

Физический объект исследованияобязательно
Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Образец / проба с данными об отбореобязательно
Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
Инструментальные измеренияобязательно

Варианты формулировки вопроса

Для сударекомендуемая

Соответствуют ли массовая доля влаги, экстрактивных веществ и иные показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Строгий

Соответствуют ли массовая доля влаги, экстрактивных веществ и иные показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Физико-химические исследования

Водорастворимая зола, доля от общей золы · ГОСТ 32573-2013
Водорастворимые экстрактивные вещества · ГОСТ 32573-2013
Массовая доля влаги · ГОСТ 32573-2013
Общее содержание золы · ГОСТ 32573-2013
Общее содержание золы · ГОСТ 32573-2013
Водорастворимая зола, доля от общей золы · ГОСТ 32574-2013
Водорастворимые экстрактивные вещества · ГОСТ 32574-2013
Массовая доля влаги · ГОСТ 32574-2013

Нормативная проверка

Декофеинизированный растворимый чай · ГОСТ ISO 6079-2019
Доля водорастворимой золы · ГОСТ Р 59700-2021
Доля водорастворимой золы · ГОСТ Р 59700-2021
Доля водорастворимой золы · ГОСТ Р 59700-2021
Сырая клетчатка · ГОСТ Р 59700-2021
Сырая клетчатка · ГОСТ Р 59700-2021
Сырая клетчатка · ГОСТ Р 59700-2021

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

40

Показатель	Норматив	Метод / режим проверки	Связь
Водорастворимая зола, доля от общей золы	ГОСТ 32573-2013	CAND-0455	высокая
Водорастворимые экстрактивные вещества	ГОСТ 32573-2013	CAND-0455	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 32573-2013	CAND-0455	высокая
Общее содержание золы	ГОСТ 32573-2013	CAND-0455	высокая
Водорастворимая зола, доля от общей золы	ГОСТ 32574-2013	CAND-0449	высокая
Водорастворимые экстрактивные вещества	ГОСТ 32574-2013	CAND-0449	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 32574-2013	CAND-0449	высокая
Общее содержание золы	ГОСТ 32574-2013	CAND-0449	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 33481-2015	CAND-0454	высокая
Массовая доля водорастворимой золы от общей золы	ГОСТ 33481-2015	CAND-0454	высокая
Массовая доля водорастворимой золы от общей золы	ГОСТ 33481-2015	CAND-0454	высокая
Массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ	ГОСТ 33481-2015	CAND-0454	высокая
Массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ	ГОСТ 33481-2015	CAND-0454	высокая
Массовая доля грубых волокон	ГОСТ 33481-2015	CAND-0454	высокая
Массовая доля грубых волокон	ГОСТ 33481-2015	CAND-0454	высокая
Массовая доля общей золы	ГОСТ 33481-2015	CAND-0454	высокая
Массовая доля общей золы	ГОСТ 33481-2015	CAND-0454	высокая
Массовая доля сухого экстракта чая (сухих веществ)	ГОСТ 34548-2019	CAND-0453	высокая
Массовая доля сухого экстракта чая	ГОСТ 34549-2019	G192B30-TYPE-0001	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 34855-2022	G192B30-TYPE-0003	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 34856-2022	G192B30-TYPE-0002	высокая
Содержание водорастворимых экстрактивных веществ	ГОСТ 34856-2022	G192B30-TYPE-0002	высокая
Количество сухого экстракта чая в готовом настое	ГОСТ 34963-2023	CAND-0086	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 34963-2023	CAND-0086	высокая
Массовая доля общей золы	ГОСТ 34963-2023	CAND-0086	высокая
Массовая доля листа	ГОСТ 6207-75	CAND-0302	высокая
Массовая доля стебля	ГОСТ 6207-75	CAND-0302	высокая
Влажность	ГОСТ ISO 6079-2019	CAND-0029	высокая
Декофеинизированный растворимый чай	ГОСТ ISO 6079-2019	CAND-0029	высокая
Насыпная плотность/сыпучесть	ГОСТ ISO 6079-2019	CAND-0029	высокая
Общая зола на сухое вещество	ГОСТ ISO 6079-2019	CAND-0029	высокая
Водорастворимые экстрактивные вещества	ГОСТ Р 59700-2021	CAND-0452	высокая
Водорастворимые экстрактивные вещества	ГОСТ Р 59700-2021	CAND-0452	высокая
Доля водорастворимой золы	ГОСТ Р 59700-2021	CAND-0452	высокая
Доля водорастворимой золы	ГОСТ Р 59700-2021	CAND-0452	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ Р 59700-2021	CAND-0452	высокая
Общая зола	ГОСТ Р 59700-2021	CAND-0452	высокая
Общая зола	ГОСТ Р 59700-2021	CAND-0452	высокая
Сырая клетчатка	ГОСТ Р 59700-2021	CAND-0452	высокая
Сырая клетчатка	ГОСТ Р 59700-2021	CAND-0452	высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана

ГОСТ 32573-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32574-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33481-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34548-2019Дата применимости требует проверки

· период: 2021-07-01

ГОСТ 34549-2019Дата применимости требует проверки

· период: 2020-07-01

ГОСТ 34855-2022Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34856-2022Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34963-2023Дата применимости требует проверки

ГОСТ 6207-75Дата применимости требует проверки

ГОСТ ISO 6079-2019Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 59700-2021Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется

Документы и сведения об объектерекомендуется

Фотографии / видеопо возможности

Образец / пробапотребуется

Лабораторное исследованиепотребуется

Измерения / инструментальные исследованияпотребуется

Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (50)

Методы испытаний

50

ГОСТ 32573-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Водорастворимая зола, доля от общей золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32573-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Общее содержание золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32573-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Общее содержание золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32573-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32573-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Водорастворимые экстрактивные вещества

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32574-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Общее содержание золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32574-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Водорастворимая зола, доля от общей золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32574-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Водорастворимые экстрактивные вещества

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32574-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Общее содержание золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32574-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33481-2015методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля грубых волокон

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33481-2015методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33481-2015методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33481-2015методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля водорастворимой золы от общей золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33481-2015методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2, сноска

Массовая доля грубых волокон

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не нормируется · не нормируется

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33481-2015методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2, сноска

Массовая доля общей золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не нормируется · не нормируется

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33481-2015методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля общей золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33481-2015методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2, сноска

Массовая доля водорастворимой золы от общей золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не нормируется · не нормируется

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33481-2015методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2, сноска

Массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не нормируется · не нормируется

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34548-2019методическая связьвысокаяп. table 2

Массовая доля сухого экстракта чая (сухих веществ)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34549-2019методическая связьвысокаяп. 4.1.3, table 2

Массовая доля сухого экстракта чая

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34855-2022методическая связьвысокаяп. 5.1.3, table 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34856-2022методическая связьвысокаяп. 5.1.3, table 2

Содержание водорастворимых экстрактивных веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34856-2022методическая связьвысокаяп. 5.1.3, table 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34963-2023методическая связьвысокаяп. 5.2 table 2

Массовая доля общей золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34963-2023методическая связьвысокаяп. 5.2 table 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34963-2023методическая связьвысокаяп. 3 terms/identification

Количество сухого экстракта чая в готовом настое

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6207-75методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля листа

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6207-75методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля стебля

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6207-75методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля стебля

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6207-75методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля листа

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ ISO 6079-2019методическая связьвысокаяп. table

Общая зола на сухое вещество

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ ISO 6079-2019методическая связьвысокаяп. table

Декофеинизированный растворимый чай

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ ISO 6079-2019методическая связьвысокаяп. table

Влажность

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ ISO 6079-2019методическая связьвысокаяп. table

Насыпная плотность/сыпучесть

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Сырая клетчатка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Водорастворимые экстрактивные вещества

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не нормируется · не нормируется

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Доля водорастворимой золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не нормируется · не нормируется

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Доля водорастворимой золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Общая зола

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не нормируется · не нормируется

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Доля водорастворимой золы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Общая зола

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Общая зола

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Водорастворимые экстрактивные вещества

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Сырая клетчатка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не нормируется · не нормируется

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Сырая клетчатка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 59700-2021методическая связьвысокая

Водорастворимые экстрактивные вещества

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.