ГрупповойЯгодыКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: микробиологии, пестицидов, токсичных элементов или иных нормируемых характеристик ягод?

Вопрос № 19.2-Г36-В18
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Ягоды
Характер исследования
Идентификация и классификация · Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: микробиологии, пестицидов, токсичных элементов или иных нормируемых характеристик ягод?

Строгий

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: микробиологии, пестицидов, токсичных элементов или иных нормируемых характеристик ягод, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Зеленые ягоды клюквы · ГОСТ 33309-2015
  • Недозрелые ягоды · ГОСТ 33309-2015
  • Недозрелые ягоды · ГОСТ 33309-2015
  • Недозрелые ягоды · ГОСТ 33309-2015
  • Недозрелые ягоды · ГОСТ 33309-2015
  • Недозрелые ягоды · ГОСТ 33309-2015
  • Недозрелые ягоды · ГОСТ 33309-2015
  • Съедобные плоды других видов растений · ГОСТ 33309-2015

Осмотр / органолептика

  • Минимальные требования к состоянию ягод · ГОСТ 33954-2016
  • Минимальные требования к состоянию ягод · ГОСТ 33954-2016
  • Ягоды с излишней внешней влажностью · ГОСТ 33953-2016

Физико-химические исследования

  • Запаренные, забродившие, заплесневелые, загнившие ягоды и ягоды со следами химических средств защиты · ГОСТ 33309-2015
  • Массовая доля ягод, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сорту · ГОСТ 33309-2015
  • Массовая доля ягод, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сорту · ГОСТ 33309-2015
  • Массовая доля ягод, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сорту · ГОСТ 33309-2015
  • Запаренный, забродивший, заплесневелый, загнивший крыжовник и ягоды со следами химических средств защиты · ГОСТ 33485-2015
  • Запаренные, забродившие, заплесневевшие, загнившие, засохшие ягоды и ягоды со следами химических средств защиты · ГОСТ 33915-2016
  • Запаренные, забродившие, заплесневевшие, загнившие, засохшие ягоды и ягоды со следами химических средств защиты · ГОСТ 33915-2016
  • Массовая доля примеси растительного происхождения · ГОСТ 33915-2016

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

36
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Зеленые ягоды клюквыГОСТ 33309-2015G192B10-TYPE-0002высокая
Недозрелые ягодыГОСТ 33309-2015G192B10-TYPE-0002высокая
Недозрелые ягодыГОСТ 33309-2015G192B10-TYPE-0002высокая
Съедобные плоды других видов растенийГОСТ 33309-2015G192B10-TYPE-0002высокая
Степень зрелости и состояние ягодГОСТ 33915-2016G192B10-TYPE-0003высокая
Степень зрелости и состояние ягодГОСТ 33915-2016G192B10-TYPE-0004высокая
Сильно помятые ягодыГОСТ 33953-2016G192B10-TYPE-0005высокая
Увядшие ягодыГОСТ 33953-2016G192B10-TYPE-0005высокая
Минимальные требования к состоянию ягодГОСТ 33954-2016G192B10-TYPE-0007высокая
Минимальные требования к состоянию ягодГОСТ 33954-2016G192B10-TYPE-0006высокая
Зеленые недозрелые ягодыГОСТ 6829-2015G192B10-TYPE-0008высокая
Зеленые недозрелые ягодыГОСТ 6829-2015G192B10-TYPE-0008высокая
Запаренные, забродившие, заплесневелые, загнившие ягоды и ягоды со следами химических средств защитыГОСТ 33309-2015G192B10-TYPE-0002REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сортуГОСТ 33309-2015G192B10-TYPE-0002REVIEW
Запаренный, забродивший, заплесневелый, загнивший крыжовник и ягоды со следами химических средств защитыГОСТ 33485-2015G192B10-TYPE-0009REVIEW
Запаренные, забродившие, заплесневевшие, загнившие, засохшие ягоды и ягоды со следами химических средств защитыГОСТ 33915-2016G192B10-TYPE-0003REVIEW
Запаренные, забродившие, заплесневевшие, загнившие, засохшие ягоды и ягоды со следами химических средств защитыГОСТ 33915-2016G192B10-TYPE-0004REVIEW
Массовая доля примеси растительного происхожденияГОСТ 33915-2016G192B10-TYPE-0004REVIEW
Массовая доля примеси растительного происхожденияГОСТ 33915-2016G192B10-TYPE-0003REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сортуГОСТ 33915-2016G192B10-TYPE-0004REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сортуГОСТ 33915-2016G192B10-TYPE-0003REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих требованиям второго сортаГОСТ 33915-2016G192B10-TYPE-0003REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих требованиям второго сортаГОСТ 33915-2016G192B10-TYPE-0004REVIEW
Ягоды с излишней внешней влажностьюГОСТ 33953-2016G192B10-TYPE-0005REVIEW
Запаренные, забродившие, заплесневелые, загнившие, засохшие ягоды и ягоды со следами химических средств защитыГОСТ 33954-2016G192B10-TYPE-0006REVIEW
Запаренные, забродившие, заплесневелые, загнившие, засохшие ягоды и ягоды со следами химических средств защитыГОСТ 33954-2016G192B10-TYPE-0007REVIEW
Массовая доля примеси растительного происхожденияГОСТ 33954-2016G192B10-TYPE-0007REVIEW
Массовая доля примеси растительного происхожденияГОСТ 33954-2016G192B10-TYPE-0006REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих второму сортуГОСТ 33954-2016G192B10-TYPE-0007REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих второму сортуГОСТ 33954-2016G192B10-TYPE-0006REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сортуГОСТ 33954-2016G192B10-TYPE-0006REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сортуГОСТ 33954-2016G192B10-TYPE-0007REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих требованиям второго сортаГОСТ 34219-2017G192B10-TYPE-0010REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих требованиям второго сортаГОСТ 34219-2017G192B10-TYPE-0011REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих требованиям данного сорта, но соответствующих более низким сортамГОСТ 34219-2017G192B10-TYPE-0011REVIEW
Массовая доля ягод, не соответствующих требованиям данного сорта, но соответствующих более низким сортамГОСТ 34219-2017G192B10-TYPE-0010REVIEW

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 33309-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33915-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33953-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33954-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ 6829-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33485-2015Дата применимости требует проверки

· период: 2017-01-01

ГОСТ 34219-2017Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (65)

Методы испытаний

65

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.